Category: a tavola

BREVE MANUALE DI SOPRAVVIVENZA PER GENITORI DI BAMBINI A CUI NON PIACE MANGIARE

5 settembre 2016 da nella categoria a tavola, alimentazione, ricette Tags

Come in una lunga, infinita, snervante, tosta, assurda parabola discendente, Gloria è passata in qualche anno da "me magno pure il tavolo" a "mi fa schifo tutto". E non sto scherzando, qualsiasi cosa metti in tavola lei proferisce ogni giorno esattamente la stessa frase che può variare per intonazione, virgole ed enfasi, ma suona sempre [...]

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CROSTATA CON FROLLA ALL’OLIO

12 maggio 2016 da nella categoria a tavola, alimentazione, ricette Tags

Ricetta veloce veloce per svoltare la merenda a casa o a scuola. La crostata piace universalmente un po' a tutti ma la frolla è un po' antipatica da fare, quando si sbriciola, quando si appiccica, quando si surriscalda... Ultimamente ho sperimentato la frolla infallibile che prevede una sostituzione totale del burro con l'olio. Eh lo [...]

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IL BUDINO MUU MUU FATTO IN CASA

2 febbraio 2016 da nella categoria a tavola, alimentazione, ricette Tags , , ,

Nell'ultimo post ho parlato della "Fabrica del Gusto", la scuola di cucina. Ecco qui una ricetta che ho imparato in uno dei loro corsi, esattamente il primo che ho fatto. Questo budino è entrato nella top list dei dolci di casa perché è buono, facilissimo da fare e accontenta grandi e piccoli...tranne le mie figlie ovviamente [...]

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CROCCHETTE, COTOLETTE & CO.

29 novembre 2015 da nella categoria a tavola, alimentazione

Qualche mese fa mi sono imbattuta in un articolo su gli allevamenti intensivi di pollame e su una preparazione industriale chiamata CSM (carne separata meccanicamente). Finito di leggere e ricercare, ho pensato che era meglio rimanere nell'ignoranza...non avrei mai più avuto il coraggio di mettere in tavola alcune preparazioni di cui le mie figlie (ahimè) [...]

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