Category: ricette

ciambelle per il carnevale le ciambelle con le patate

Le ciambelle

8 febbraio 2018 da nella categoria ricette Tags ,

E giovedì grasso sia! E se si chiama così ci sarà pure un motivo no? I miei ricordi di questo giorno sono irrimediabilmente legati al profumo delle castagnole che mia nonna friggeva all'alba per farcele portare a scuola fresche e buone. Erano i tempi in cui si friggeva con lo strutto, i vestiti erano cuciti [...]

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Racconto di un’estate e di una cheesecake pan di stelle

30 agosto 2017 da nella categoria racconti di vita, ricette Tags , ,

L'estate sta finendo...papparapappapà... Era l'estate 1985 e i Righeira suonavano in tutte le radio, io avevo 8 anni, esattamente come Linda ora. La mia estate era stata una di quelle che ricorderai per sempre, perché aveva segnato un momento difficile per la mia famiglia: ci stavamo per trasferire a vivere in piccolissimo paesino dell'Abruzzo per [...]

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Il pesto senza olio

22 maggio 2017 da nella categoria alimentazione, ricette

A casa mia il pesto è uno dei condimenti rapidi per la pasta che va per la maggiore, una delle poche cose che a tavola accontentano tutti. Il problema è che a me non riesce in nessunissimo modo! Io odio comprare i preparati già pronti, ivi compreso il pesto, ma in questo caso non ho [...]

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biscotti per la festa del papà

17 marzo 2017 da nella categoria ricette Tags , ,

Confesso: sono allergica ai lavoretti per le feste del papà e della mamma! Non li sopporto e, in tanti anni che ho lavorato in vari servizi educativi, non li ho mai fatti fare...con buona pace dei genitori che rimanevano senza (ma con tante altre soddisfazioni tutto l'anno ovviamente!!!). Potremmo aprire un capitolo lungo e doloroso [...]

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Come finì l’era di “Voglio solo la pasta in bianco”

12 settembre 2016 da nella categoria affermazione di sé e regole, alimentazione, ricette Tags

Come raccontavo nel precedente post passiamo spesso periodo di stasi su alcuni cibi, ovvero si fissa e vuole mangiare una sola cosa. Io di solito resisto e glie la concedo solo ogni tanto, ma ce n'è stata una che ci ha messo a dura prova, ovvero quella della pasta in bianco. Ci siamo ritrovati dentro [...]

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BREVE MANUALE DI SOPRAVVIVENZA PER GENITORI DI BAMBINI A CUI NON PIACE MANGIARE

5 settembre 2016 da nella categoria a tavola, alimentazione, ricette Tags

Come in una lunga, infinita, snervante, tosta, assurda parabola discendente, Gloria è passata in qualche anno da "me magno pure il tavolo" a "mi fa schifo tutto". E non sto scherzando, qualsiasi cosa metti in tavola lei proferisce ogni giorno esattamente la stessa frase che può variare per intonazione, virgole ed enfasi, ma suona sempre [...]

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CHEESECAKE ALLE FRAGOLE SENZA COTTURA

8 agosto 2016 da nella categoria ricette Tags , ,

Io sono nata in agosto motivo per cui le foto delle mie torte da piccola sono tutte torte gelato...o forse perché la mia mamma non sapeva e non sa tuttora fare le torte?! Ovviamente ora me le faccio da sola e di solito mi preparo una bella cheesecake perché è uno dei miei dolci preferiti [...]

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TIGELLE VELOCI ALLO YOGURT

6 luglio 2016 da nella categoria alimentazione, ricette Tags ,

Non so voi, ma io a casa non ho quasi mai il pane...lo so...non sono una brava donna de casa, ma checcepossofà, a me non piace mangiare le cose col pane e se lo compro è automatico che mi si rovina. Gli uccellini che girano intorno al prato di casa sono praticamente  obesi a forza [...]

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CROSTATA CON FROLLA ALL’OLIO

12 maggio 2016 da nella categoria a tavola, alimentazione, ricette Tags

Ricetta veloce veloce per svoltare la merenda a casa o a scuola. La crostata piace universalmente un po' a tutti ma la frolla è un po' antipatica da fare, quando si sbriciola, quando si appiccica, quando si surriscalda... Ultimamente ho sperimentato la frolla infallibile che prevede una sostituzione totale del burro con l'olio. Eh lo [...]

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La torta di compleanno con le fragole

28 aprile 2016 da nella categoria alimentazione, ricette Tags ,

Fin da adolescente mi sono dilettata nel confezionamento della torta di compleanno per tutta la parentela varia e anche oggi, se c'è l'occasione, mi offro sempre volontaria perché mi ci impacchio (si dice?). Con l'avvento della moda della pasta di zucchero le mie prestazione sono calate in picchiata: io c'ho provato lo giuro...ma la nostra è proprio [...]

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