Category: alimentazione

Il pesto senza olio

22 maggio 2017 da nella categoria alimentazione, ricette

A casa mia il pesto è uno dei condimenti rapidi per la pasta che va per la maggiore, una delle poche cose che a tavola accontentano tutti. Il problema è che a me non riesce in nessunissimo modo! Io odio comprare i preparati già pronti, ivi compreso il pesto, ma in questo caso non ho [...]

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Come finì l’era di “Voglio solo la pasta in bianco”

12 settembre 2016 da nella categoria affermazione di sé e regole, alimentazione, ricette Tags

Come raccontavo nel precedente post passiamo spesso periodo di stasi su alcuni cibi, ovvero si fissa e vuole mangiare una sola cosa. Io di solito resisto e glie la concedo solo ogni tanto, ma ce n'è stata una che ci ha messo a dura prova, ovvero quella della pasta in bianco. Ci siamo ritrovati dentro [...]

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BREVE MANUALE DI SOPRAVVIVENZA PER GENITORI DI BAMBINI A CUI NON PIACE MANGIARE

5 settembre 2016 da nella categoria a tavola, alimentazione, ricette Tags

Come in una lunga, infinita, snervante, tosta, assurda parabola discendente, Gloria è passata in qualche anno da "me magno pure il tavolo" a "mi fa schifo tutto". E non sto scherzando, qualsiasi cosa metti in tavola lei proferisce ogni giorno esattamente la stessa frase che può variare per intonazione, virgole ed enfasi, ma suona sempre [...]

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TIGELLE VELOCI ALLO YOGURT

6 luglio 2016 da nella categoria alimentazione, ricette Tags ,

Non so voi, ma io a casa non ho quasi mai il pane...lo so...non sono una brava donna de casa, ma checcepossofà, a me non piace mangiare le cose col pane e se lo compro è automatico che mi si rovina. Gli uccellini che girano intorno al prato di casa sono praticamente  obesi a forza [...]

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CROSTATA CON FROLLA ALL’OLIO

12 maggio 2016 da nella categoria a tavola, alimentazione, ricette Tags

Ricetta veloce veloce per svoltare la merenda a casa o a scuola. La crostata piace universalmente un po' a tutti ma la frolla è un po' antipatica da fare, quando si sbriciola, quando si appiccica, quando si surriscalda... Ultimamente ho sperimentato la frolla infallibile che prevede una sostituzione totale del burro con l'olio. Eh lo [...]

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La torta di compleanno con le fragole

28 aprile 2016 da nella categoria alimentazione, ricette Tags ,

Fin da adolescente mi sono dilettata nel confezionamento della torta di compleanno per tutta la parentela varia e anche oggi, se c'è l'occasione, mi offro sempre volontaria perché mi ci impacchio (si dice?). Con l'avvento della moda della pasta di zucchero le mie prestazione sono calate in picchiata: io c'ho provato lo giuro...ma la nostra è proprio [...]

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Sofficini fatti in casa

10 aprile 2016 da nella categoria alimentazione, ricette Tags ,

Tempo fa ho visto girare sui social una campagna contro i Sofficini Findus che ammalierebbero i bambini con la pubblicità ingannevole di Carletto il camaleonte. Secondo quanto detto, sarebbe un inganno comprare un prodotto che contiene solo il 20% di prosciutto e mozzarella e ben l '80% di tutto il resto. Io, onestamente, credo che [...]

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IL BUDINO MUU MUU FATTO IN CASA

2 febbraio 2016 da nella categoria a tavola, alimentazione, ricette Tags , , ,

Nell'ultimo post ho parlato della "Fabrica del Gusto", la scuola di cucina. Ecco qui una ricetta che ho imparato in uno dei loro corsi, esattamente il primo che ho fatto. Questo budino è entrato nella top list dei dolci di casa perché è buono, facilissimo da fare e accontenta grandi e piccoli...tranne le mie figlie ovviamente [...]

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Pizzette al philadelphia

14 gennaio 2016 da nella categoria alimentazione, ricette Tags , ,

A casa mia le pizzette vanno molto forte, sarà il fatto che sono piccole e facilmente gestibili? Sarà che sono divertenti? O forse sarà, soprattutto, che sono buone? Ho cercato molto un sistema per farne di velocissime che potessero esaudire anche una richiesta last minute, oppure un frigorifero semivuoto e, alla fine, ho deciso che [...]

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TORTA DI CAROTE (brutte ma buone)

28 dicembre 2015 da nella categoria alimentazione, ricette Tags , ,

Le mie bambine non mangiano dolci e, no, non sono io che glieli proibisco, ma proprio li detestano in autonomia! La più grande sta imparando ora ad apprezzare qualche pezzettino di cioccolata e qualche crostata, ma per il resto proprio niente. Per me che sfornerei biscotti da mane a sera è un vero peccato, ma [...]

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